Vem hade kunnat tro att Ullånger behövde en Glassbaron? Eva såg en möjlighet och tog tillvara på den och nu är hennes Glassbaron mer än bara ett café. Den har blivit en samlingsplats för alla generationer och utgör den perfekta inramningen till Generationernas park. Eva och hennes glass ger en guldkant på tillvaron för både
barn och vuxen. Hon är dessutom en sann ambassadör för både byn och hela Höga kusten och får varje gäst att känna sig riktigt välkommen.